Wir haben einen hohen Anspruch an die Zutaten und verwenden nur erstklassige Produkte. Unser Fleisch und Gemüse beziehen wir überwiegend von Lieferanten aus der Region. Den Bärlauch sammeln wir im Frühjahr in den umliegenden Wäldern; die Kräuter kommen aus dem eigenen Kräutergarten.
Unsere Saisongerichte können Sie in der gemütlichen Gaststube mit dem Kachelofen, im neu gestalteten Nebenzimmer oder im Sommer in unserem Garten unter alten Kastanienbäumen genießen.